菜花収穫!

菜花収穫!

のらぼうちゃんです。

昨日は雪が舞っていた東京ですが、今日はおだやかな晴天です。
今日は菜花の収穫と畑のリセットです。

菜花

こちらは「のらぼう菜」と白菜の菜花。
写真見切れていますが、ルッコラの菜花も収穫しましたよ。

のらぼう菜

のらぼう菜が開花していました。
菜の花らしい黄色い花ですね。春感が強い。

白菜の菜花

白菜の菜花。
完全に結球しないままとう立ちしてしまいましたが、ハクサイを分解したらこれからとう立ちしてくる部分?みたいなのがたくさんありました。
美味しそうだったので収穫しましたよ。

キャベツ

春キャベツ「春波」。
大事に不織布をかけています。
もう蝶々が飛んでいますからね・・・!
とても美味しそうです。
肥料をまいておきました。

カニ殻

畝を2か所かたずけて、カニ殻、ハイパワー堆肥、堆肥をまきました。

畝

耕運機で混ぜ混ぜ。約一か月寝かせます。
カニ殻を混ぜると放線菌が増加し、結果的に病原菌が減るらしいです。
トマトやナスがかかる半身萎凋病や青枯れ病が減るんだとか。
植物の育成を促す効果もあるらしいです。
ハイパワー堆肥は連作障害軽減対策。
効果があるかは不明ですが、家庭菜園はどうしても連作してしまうので。

白菜の菜花

さて、収穫した白菜の菜花はザク切りにしてクリームパスタにしました!
パスタのゆであがり2分前くらいから一緒にゆでます。

パスタ

今回はツナと生クリームで簡単クリームパスタ。白菜の菜花は非常に美味です!
クセが全くなく、アスパラガスのような緻密な食感です。
これ普通に野菜として売ってほしいレベルです。

菜花は家庭菜園してる人の楽しみですね!

↓そしてアフィリ。気になったら見てみてください。