【お料理】シリコンライススチーマーで雑穀ご飯を炊いてみた

【お料理】シリコンライススチーマーで雑穀ご飯を炊いてみた

のらぼうちゃんです。
本日はお料理ネタです。
ブームも一段落した感のあるシリコンスチーマーですが、遅ればせながら手軽にご飯が炊けるというウワサのスチーマーをゲットしました。
IMG_20190515_01.jpg
こちら。
メトレフランセジャポネ ライススチーマー
でございます。
本日はもち麦入り雑穀ご飯を炊いてみたいと思います。
IMG_20190515_02.jpg天丼かカツ丼が入っていそうな風情のシリコンスチーマーです。
今回は下記材料にて炊飯実験。
無洗米 1合
もち麦 50g
雑穀ごはんの素 1スティック
水 370cc
水は
無洗米1合に対して240cc(水多め)
もち麦50gに対して100cc
雑穀ごはんの素に対して30cc
となっておりますよ。
無洗米はできればさらっと水洗いするのがおすすめです。とぐ必要はなし。
ライススチーマーに全部いれて中ふた、外ふたをし、吸水。今回は45分。

IMG_20190515_03.jpg吸水させた後、600wで10分加熱。
吹きこぼれるおそれがあるらしいので耐熱皿の上にセットしました。

IMG_20190515_04.jpg10分加熱後、10分庫内で蒸らしました。結構ふきこぼれてました。

IMG_20190515_05.jpgフタ開けるとこんな感じです。中ふたを開けるときに蒸気が上がるのでミトンやふきんを使いましょう。
しゃもじで大きくまぜてみたら、下のほうがべちゃっとしていたので、さらに600wで1分加熱後、庫内放置10分しました。
基本的には問題なく炊けていましたよ。

IMG_20190515_06.jpg蒸らし後。
余計な水気もなくなり、さらにふっくらしていました。全く問題なくおいしく炊けていました!

給水時間や蒸らし時間があるので、案外時短にはなりませんでしたが、シリコンなので洗うのが簡単なのがいいですね。
気楽にご飯が炊けそうな感じです。